Para comemorar os 480 anos da cidade de Santos, o Museu do Café – instituição da Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas do Estado de São Paulo – promove uma programação especial que reúne dois patrimônios marcantes da identidade santista: o tradicional pão de cará e o café.
A agenda tem início no dia 24, às 17h, quando o Museu do Café levará um barista ao Dosette Café, na Ponta da Praia. A atividade propõe uma aproximação com o universo do café, oferecendo dicas para o preparo da bebida em casa, além de uma degustação de cafés harmonizados com o pão de cará. A participação é gratuita e não exige inscrição prévia.
No dia 25, às 16h, a experiência acontece no próprio Museu do Café. O chef da padaria Dosette Café conduzirá uma oficina ensinando a receita do tradicional pão de cará. Durante a atividade, os participantes poderão conhecer mais sobre a relação histórica e afetiva do alimento com a cidade de Santos, em uma vivência que inclui a harmonização da receita com cafés especiais. As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas diretamente pelo site do Museu do Café.
Encerrando a programação, no dia 26, data oficial do aniversário da cidade, o Monte Serrat receberá o Museu do Café para uma experiência com barista. Às 15h, a atividade compartilhará dicas que podem ser aplicadas pelo público para melhorar a qualidade do café, incluindo a degustação de cafés especiais harmonizados com o símbolo da gastronomia santista. A participação é gratuita e não necessita de inscrição prévia.
SERVIÇO
HARMONIZAÇÃO DE CAFÉS + PÃO DE CARÁ
24 DE JANEIRO – às 17h | Dosette Café
Av. General San Martin, 140 – Ponta da Praia
Gratuito e sem inscrição
26 DE JANEIRO – às 15h | Monte Serrat
Praça Correa de Mello, 33 – Centro
Gratuito e sem inscrição
OFICINA DE PÃO DE CARÁ
25 DE JANEIRO – às 16h | Museu do Café
Rua XV de Novembro, 95 – Centro
Inscrições gratuitas no site do MC
MUSEU DO CAFÉ
Rua XV de Novembro, 95 – Centro Histórico – Santos/SP
Telefone: (13) 3213-1750
FUNCIONAMENTO ESPECIAL ATÉ 29 DE JANEIRO
De segunda a sábado, das 09h às 18h, e domingo, das 10h às 18h (fechamento da bilheteria às 17h)
R$ 16 e meia-entrada para estudantes e pessoas acima de 60 anos
Grátis aos sábados e, todos os dias, para as crianças até 07 anos
www.museudocafe.org.br
Foto: Divulgação do Governo do Estado de São Paulo
Fonte: Agência SP